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L’entrée
Rösti de pommes de terre crues
Ingrédients
pour 4 personnes en accompagnement
env. 40 minutes| 1 kg | de pommes de terre à chair farineuse |
| un peu | de sel & poivre |
| 2 cs | de beurre à rôtir |
| 1 cs | de beurre |
préparation
- Peler les pommes de terre et les râper grossièrement. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Faire chauffer le beurre à rôtir dans une poêle et ajouter les pommes de terre.
- Avec une spatule en bois, remuer de temps en temps pour rôtir 5 minutes à feu moyen à couvert.