Quelle est la variété la mieux adaptée à une plantation en pot? 

Toutes les variétés se prêtent à la culture en pot. Si votre pot n’est pas très grand, vos tubercules seront simplement plus petits. Si vous souhaitez récolter les pommes de terre fin mai, optez de préférence pour une variété précoce (par ex. Lady Christl, Agata ou Lady Felicia), c’est-à-dire une variété qui pousse et murit rapidement. Et évidemment, afin de pouvoir récolter au plus vite les pommes de terre, vous devrez aussi les planter tôt (début mai).

Puis-je planter mon plant de pommes de terre en pot dans le jardin?

Oui. Creusez un trou d’env. 10 cm de profondeur et déposez-y votre plant. Après quelques jours, tassez la terre en butte autour du plant afin d’empêcher les nouveaux tubercules de sortir de terre et donc de verdir. N’oubliez pas d’arroser.

Puis-je également planter des pommes de terre de consommation?

En théorie «oui», mais nous vous le déconseillons, même s’il est vrai que chaque pomme de terre donne naissance à une nouvelle plante. Contrairement aux pommes de terre de consommation, les plants de pommes de terre sont certifiés, c’est-à-dire qu’ils ont été testés contre diverses maladies. Ces tubercules sains donnent donc naissance à des plantes ne présentant aucune tare. Les plantes peuvent toutefois tomber malades au cours de la culture, car les maladies se propagent souvent par les airs (voir aussi ci-dessous).

Où acheter des plants de pommes de terre?

Vous trouverez des plants de pommes de terre certifiés dans les jardineries, dans le commerce spécialisé (Landi, magasins spécialisés des détaillants, etc.) ou directement chez un producteur de plants (p. ex. Berchtoldshof).

Pourquoi les plants de pommes de terre sont-ils si petits?

Les plants de pommes de terre sont récoltés de façon précoce, afin d’éviter le plus possible l’apparition de maladies. En effet, si l’on attend plus, les champs de pommes de terre sont souvent infestés de pucerons, vecteurs de virus. Ces derniers ne présentent aucun risque pour une plante saine et ses pommes de terre, mais le plant infesté donne naissance à une plante malade. 

Les plantes issues d’un gros tubercule poussent certes plus vite au début, mais la différence disparaît avec le temps. Il est possible de couper les grosses pommes de terre en deux, car chaque œil (petits trous dans la peau) donnera naissance à une pousse.

Les pommes de terre de semence sont-elles semées?

On parle souvent de «pommes de terre de semence», car la plante pousse à partir d’une «graine». Cependant, pour la culture, on utilise toujours des plants de pommes de terre (= pommes de terre de semence) et non des graines. Ceux-ci donnent naissance à de nouveaux tubercules aux caractéristiques identiques, appelés «clones».

Que faire contre le doryphore de la pomme de terre?

Le doryphore a beau être un bel insecte, sa progéniture peut causer beaucoup de dégâts à votre plante. L’insecte en lui-même ne mange pas beaucoup, mais il pond de nombreux œufs d’où en sortent des larves voraces. Les larves grandissent rapidement et dévorent la plante petit à petit. C’est pourquoi il vaut mieux enlever les doryphores avant qu’ils ne commencent à pondre et examiner la face intérieure des feuilles à la recherche d’œufs orangés. Retirez-les avant que les larves n’éclosent.

Quelles plantes associer à la pomme de terre?

La roquette et le cresson permettent de verdir le sol autour des plantes. En plus, vous pourrez les récolter avant vos tubercules! Les choux et les haricots sont de très bons voisins, tout comme les soucis et les œillets d’Inde, car ils protègent les pommes de terre des parasites (par ex.: nématodes). En revanche, les légumes-racines tels que le céleri ou la betterave, mais également la courge, les petits pois, la laitue, les oignons et bien sûr les tomates, ne font pas bon ménage avec le tubercule.  Attendez quatre ans avant de cultiver à nouveau des pommes de terre dans la même plate-bande.

Quand récolter les pommes de terre?

Si vous souhaitez déguster les pommes de terre fraîches, vous pouvez les récolter à l’avance. En revanche, si vous voulez les stocker, leur peau doit être un peu plus épaisse. Pour développer une peau épaisse, les tubercules doivent rester en terre pendant environ 3 semaines après le flétrissement des fanes. Coupez donc les fanes dès que les tubercules sont suffisamment gros.

Ma plante est malade. Que faire?

Les plants de pommes de terre sont sujets à diverses maladies. Dans les cultures professionnelles, ils sont soumis à des produits de traitement. Au jardin, ces produits doivent toutefois être utilisés avec parcimonie. Certains produits biologiques tels que le cuivre présentent également un risque pour l’environnement. La maladie la plus courante est le mildiou: elle provoque la formation de taches gris-vert, puis brunes, sur les feuilles, qui finissent par entraîner la mort de la plante. Si votre plante est attaquée par le mildiou, éliminez les résidus infestés le plus rapidement possible afin d’éviter que cette maladie cryptogamique ne se propage et n’affecte les tubercules. Ne jettez pas les résidus malades dans votre propre compost, car la maladie pourrait survivre et se répandre ultérieurement dans votre jardin.