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FAITS SUR LA POMME DE TERRE
FAITS & Anectotes SUR LA POMME DE TERRE
CHAQUE SUISSE CONSOMME PAR ANNÉE 45 KG DE POMMES DE TERRE
Nutrition - saine et savoureuse!
Un plat de pommes de terre riche en nutriments est un véritable délice, quelle que soit la saison. L’été, en salade légère ou l’hiver en rösti au lard par exemple. Trop copieux pour vous? Qu’à cela ne tienne! Bons pour le corps, ces tubercules nourrissants peuvent être préparés de mille et une façons et s’intègrent aussi bien aux plats diététiques que consistants. Qui plus est, ils conviennent à tous les régimes alimentaires.
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Super aliments à base de tubercules
Les pommes de terre, riches en vitamines et en nutriments précieux, sont des produits naturels issus d’une production durable. Elles sont délicieuses, peuvent être préparées de mille et une façons et sont de saison presque toute l’année. En effet, les méthodes de stockage industriel les plus modernes permettent aux consommateurs d'acheter des pommes de terre locales presque toute l'année. Quand on vit dans le respect de l’environnement, on achète local. Alors en combinant des pommes de terre locales avec d’autres produits issus de la culture régionale, on adopte un comportement doublement responsable!
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PRODUCTION DE POMMES DE TERRE
Vous aussi, vous avez toujours rêvé de savoir comment on cultive la pomme de terre? Combien d’attention nécessite ce tubercule? Et quelles sont les étapes de culture de la pomme de terre tout au long de l’année? Depuis peu, les réponses à ces questions figurent sur notre site Web.
Allez y faire un tour, vous y apprendrez beaucoup sur ce tubercule passionnant.
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ESSAIS DE POMMES DE TERRE
Des variétés robustes sont un facteur important pour pouvoir réduire l’utilisation de pesticides. Ensemble avec la station fédérale de recherches Agroscope et la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires HAFL, nous testons diverses variétés de pommes de terre pour déterminer leur sensibilité aux maladies fongiques. Diverses variétés sont également testées quant à leur sensibilité au stress hydrique.
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